라떼킹 소식

카사노바[카사노바 창업스토리편] 천안백석이마트점 EP.12 GRAND OPEN!

2024-05-24



여러분 안녕하세요~~😁 

오늘은 정말 신나는 소식을 들고 왔어요!

저희 라떼킹의 국민간식인 호두과자 본 고장 " 천안 " 에 신규 오픈을 했어요!!!

축하해주실 거죠?

🎊


이번 천안 점주님 이야기, 정말 드라마틱합니다!

점주님께서는 직장 생활을 오래하시다가 누구나 한번쯤 꿈꾸는 

카페 창업을 결심하시고 준비하셨다고 하시더라구요.

점주님께서는 꼼꼼하고 섬세하신 성격으로 여러 프랜차이즈 카페를 

비교하시는 과정에서 1차 유선 문의를 주셨어요.



상담 이후 연락이 없으셔서 다른 브랜드를 선택하시거나 창업계획이 바뀌셨나하고 있는 찰라,

따르릉,,,,,,,다시 연락이 왔어요.


" 이팀장님, 제가 여러 커피 프랜차이즈 브랜드를 알아보느라 시간이 좀 걸렸어요.

   여러 브랜드에 문의를해서 상담을 해봤는데 라떼킹 이 가장 제가 원하는 컨셉과 

   운영 방식이 맘에 들어서 추가 상담과 상권 분석을 받고 싶어요!!! "


그리하여 점주님과 일정을 잡고 창업을 고려하고 계신 상권인

삼성SDI 천안공장 상권으로 한걸음에 달려 갔읍죠 ㅋㅋ



현장에 도착한 순각 "헉" 하고 놀랄 정도로 상권이 죽어 보였어요 😔

왜냐?! 상권은 형성되어 있으나 거리에 지나다니는 사람이 없고 

공실 상가가 많은 상황이라 활성화된 느낌은 아니었거든요 ㅠㅠ



그러나 점주님께서는 가족분들이 이 상권에서 다른 업종이긴 하지만

장사를 하고 계서서 상권에 대한 자신감이 있으셨죠~

저도 사실 처음에 긴가민가 하는 생각이 있었지만, 

제 경험상 현장을 잠시보고 상권을 판단한다는것은 큰 오류가 있을수 있다는걸 알기에

차량으로 주변을 둘러보고 직접 걸어다니면서 동선 체크도 빼놓지 않고 진행했어요 ㅎㅎ

그리고 상권분석 시스템을 이용하여 지도도 확인하며 전체적인 상권에 대한 분석을 했죠



역시나 상권 분석을 하고나서는 도착했을때 생각했던 부정적인 생각이나 고민이 싹 사라졌어요!!!

주 고객으로 예상되는 삼성SDI 공장 및 관련 현장에 근무하시는 인구가 예상보다 많고 또한 소비력도 높았으며,

항아리 상권 형태를 띄고있어 주변 경쟁점이 생기지 않는 한 안정적인 수요가 있다고 판단이 되었거든요^^

가장 걱정되는 부분은 혹시 주변에 경쟁점이 생기면 매출이 나눠지지 않을까 하는 고민이 컸어요 😒



그러나 라떼킹만의 메뉴 그리고 맛에 대한 경쟁력이 있으니 

점주님께서만 친절하게 고객 관리를 잘해주시면 

승산이 있다는 자신감이 있었기에 출점을 진행하기로 결심하였죠.

하지만 점주님은 생각이 다르셨어요.....

😥


" 팀장님, 아직 제가 라떼킹 운영중인 매장 방문을 못해봤고,

  커피 맛과 시그니처 메뉴들을 못봐서 바로 결정하지 못하겠네요.

  한번 더 가족들과 상의해서 고민해보고 연락드릴께요~ "


저는 사실 아쉬운 부분이었지만, 충분히 점주님 말씀도 맞다고 공감이 됐었죠.

브랜드 선택이 결정하는게 중요한 선택인데, 본사에 대해서도 잘모르고

매장 방문을 안해본 상태에서 결정하는것은 아니라고 판단되어,

점주님께 충분히 고민해보시고 번거로우시더라도 본사에 방문하셔서

인근 라떼킹 매장도 같이 가보자고 제안드렸더니 흔쾌히 응하셨어요~

😁


이후, 일주일 지나고 점주님께서는 가족들과 직접 서울 본사로 내방해주셨어요.

본사에서 추가 상담을 진행하면서 궁금하셨던 부분과 저희 본사에 대해

상세히 설명을 드리고 인근에 있는 라떼킹 성수점에 같이 가셔서 메뉴 시음도 하셨죠~



매장에서 시그니처 라떼 메뉴등과 커피 맛을 보시고는 바로 그 자리에서

" 라떼킹으로 결정할께요. 이후 진행 일정이랑 절차 말씀주세요 " 

역시 15년 업력을 가진 라떼킹만의 음료 맛과 메뉴 차별성을 한눈에 알아봐주셨어요 ㅋ

그렇게 라떼킹 하기로 결정 하신 후~~~~~일주일 뒤


빠르게 현장에서 실측 부터 진행하였고,

점주님께서는 창업 예산이 넉넉하지 않은 상황이시라 커피머신외 장비등은 중고 장비로,

인테리어는 직접 시공하시는걸로 하시기로 하셨어요!!!

저희 라떼킹은 일반적인 프랜차이즈 처럼 인테리어나 장비에서 마진을 득하지 않기에 가능한거죠 ㅎㅎ

(참고로 현재 한시적 프로모션으로 가맹비 /교육비도 면제)


직접 시공 업체 물색 -> 선정 -> 견적 확정 -> 업체랑 직접 계약 

본사 커피머신외 장비 스펙 전달 -> 온라인 검색 -> 중고 구매

가맹 계약 체결 -> 공사 스케줄 및 교육 일정 확정 -> 교육 수료

오픈일 확정 -> 공사  START



이후 빠르게 공사가 진행되었고,



.

..

...

두둥

....

...... 드디어 OPEN 🎉



오픈 이후 소식은 다음 에피소드로 찾아뵐게요 ㅎㅎ

대표 : 김태준 | 주소 : 서울시 성동구 서울숲 2길 40, 4층
사업자등록번호 : 110-81-97344


대표 : 김태준 | 주소 : 서울시 성동구 서울숲 2길 40, 4층
사업자등록번호 : 110-81-97344